"Distillato di Uva Isabella"
€ 23,15
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"Dalle viti che rivestono le verdi e tenui pendici dei colli Berici nel comune di Alonte, si ottengono pregiati vini e le vinacce portano con sè tutte le caratteristiche che permettono di ottenere eccellenti Distillati e Grappe Monovitigno, grazie anche alla tipologia d'impianto di distillazione ispirato da antica tradizione ed adeguato ad una tecnologia d'avanguardia.L' impianto utilizzato è di tipo discontinuo a vapore, in rame ed acciaio con caldaia di ebollizione, duomo, separatore delle parti solide, bollitore con colonna di distillazione in rame con otto piatti di rettifica, colonna di condensazione, separazione controllata di teste e code, controllo della gradazione alcolica, misuratore e vasche di raccolta.Ciò consente una distillazione con evaporazione dell'alcool primario senza che venga in contatto con il vapore che invece riscalda un'intercapedine esterna.Primaria qualità è la sintesi di tale modo di operare, con estrazione di profumi e aromi superiori."
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