"Recioto di Gambellara Capitel"Vino Doc - da 75 cl.
€ 12,21
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Nome:Origine:Annata:Uve:Zona di Produzione:Vendemmia:Appassimento:Pigiatura:Metodo di Vinificazione:Gradazione Alcolica:Maturazione ed affinamento:Dati Storici del Vigneto e del Metodo:Note di degustazione:Abbinamenti Gastronomici:
Recioto di Gambellara CapitelGambellara, Doc2001Garganega 100%Collina Classica di Gambellaraseconda settimana di settembrepicaio e piccole casse in legnometà febbraioResa dell'uva in mosto 26%Babo 28%fermentazione in barriques per un anno13,5% in volumeun anno in serbatoio inoxsei mesi in bottiglial'uva Garganega viene scelta nei vecchi vigneti in collina, messa ad appassire appesa al soffitto (sistema detto picaio) e torchiata a metà febbraioColore giallo dorato, brillante, bouquet ampio ed avvolgente(sentori di frutta matura), sapore amabile tendente al dolce.Temperatura di servizio 14°.Pasticceria secca della tradizione veneta, formaggi stagionati e piccanti con miele, ottimo anche come vino da meditazione.
Nome:Origine:Annata:Uve:Zona di Produzione:Vendemmia:Appassimento:Pigiatura:Metodo di Vinificazione:Gradazione Alcolica:Maturazione ed affinamento:Dati Storici del Vigneto e del Metodo:Note di degustazione:Abbinamenti Gastronomici:
Recioto di Gambellara CapitelGambellara, Doc2001Garganega 100%Collina Classica di Gambellaraseconda settimana di settembrepicaio e piccole casse in legnometà febbraioResa dell'uva in mosto 26%Babo 28%fermentazione in barriques per un anno13,5% in volumeun anno in serbatoio inoxsei mesi in bottiglial'uva Garganega viene scelta nei vecchi vigneti in collina, messa ad appassire appesa al soffitto (sistema detto picaio) e torchiata a metà febbraioColore giallo dorato, brillante, bouquet ampio ed avvolgente(sentori di frutta matura), sapore amabile tendente al dolce.Temperatura di servizio 14°.Pasticceria secca della tradizione veneta, formaggi stagionati e piccanti con miele, ottimo anche come vino da meditazione.
