"Panforte fichi e noci"peso netto gr.450
€ 8,85
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"Durante la seconda guerra mondiale la scarsità delle materie prime non permetteva di preparare il tradizionale panforte a base di canditi e mandorle, ma con un po' di ingegno si pensò di sfruttare gli ingredienti ancora disponibili sul mercato. Ecco quindi l'idea di utilizzare i fichi secchi e le noci. Nacque così questo strano ed apprezzato panforte, con i profumi di frutta settembrina.Come si prepara...500gr. di zucchero, 750gr. di fichi secchi, 350gr. di farina, miele, spezie (cannella e noce moscata), 750gr. di gherigli di noce, zucchero a velo.In un tegame fate sciogliere lo zucchero, appena alzato il bollore aggiungere i fichi spezzettati e cuocere fino a che l'impasto non diventa denso.Aggiungete la farina, il miele e le spezie.Quando l'impasto è ben amalgamato aggiungete le noci leggermente spezzettate.Versate l'impasto nelle forme alte 2 cm. e spolverate di farina. Infornate per 12/13 minuti a 200°. A cottura ultimata spolverate con zucchero a velo.
"Durante la seconda guerra mondiale la scarsità delle materie prime non permetteva di preparare il tradizionale panforte a base di canditi e mandorle, ma con un po' di ingegno si pensò di sfruttare gli ingredienti ancora disponibili sul mercato. Ecco quindi l'idea di utilizzare i fichi secchi e le noci. Nacque così questo strano ed apprezzato panforte, con i profumi di frutta settembrina.Come si prepara...500gr. di zucchero, 750gr. di fichi secchi, 350gr. di farina, miele, spezie (cannella e noce moscata), 750gr. di gherigli di noce, zucchero a velo.In un tegame fate sciogliere lo zucchero, appena alzato il bollore aggiungere i fichi spezzettati e cuocere fino a che l'impasto non diventa denso.Aggiungete la farina, il miele e le spezie.Quando l'impasto è ben amalgamato aggiungete le noci leggermente spezzettate.Versate l'impasto nelle forme alte 2 cm. e spolverate di farina. Infornate per 12/13 minuti a 200°. A cottura ultimata spolverate con zucchero a velo.
