"Barbera d'Alba Doc 'Serae'"
€ 12,54
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Il Vino:Il Barbera D'Alba è un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino.Al naso rivela una qualità indubbiamente fine, con forte sensazioni di amarene, marasche e ciliegie sotto spirito.In bocca è caldo e armonico, con un'ottima persistenza di frutta matura.La vendemmia, su vitigno Barbera 100% coltivato in zona Bussia a Manforte d'Alba, è fatta nell'ultima decade di settembre.La vinificazione è fatta in botti di acciaio con macerazione per nove giorni ad una temperatura controllata di 29°C., mentre l'affinamento continua per i primi quattro mesi in botti di rovere da 30HL., sette in acciaio e due in bottiglia.Il Produttore:L'azienda agricola Cozzo sorge sulle dolci colline di Dogliani, nelle Langhe, da sempre terra di grandi vini.Documenti storici testimoniano che già nel 1827 nei terreni dell'azienda si coltivava la vite e si produceva vino, tradizione che si è tramandata di padre in figlio fino ad arrivare alla seconda metà degli anni settanta quando e' stata ereditata da Mario Cozzo.La sede storica dell'azienda è la Cascina Lasagna, un antico cascinale della seconda metà del 1700, che fu anche dimora del segretario del Re e che ospitò il generale Napoleone Bonaparte, che lì era passato per ritirare le "chiavi del paese" Con il finire degli anni '90 ad affiancare Mario Cozzo nella conduzione dell'Azienda sono arrivati prima il figlio Daniele ed in seguito il nipote Gian Luca. Ad oggi l'azienda vitivinicola si sviluppa su una superficie vitata di circa 14 ettari e il vitigno maggiormente coltivato è il Dolcetto.I vini dell'Azienda Mario Cozzo, da quelli più grandi e nobili a quelli più leggeri e meno impegnativi, si propongono di creare stupore in chi li beve; la loro grandezza sta nella loro tipicità. L'Abbinamento:Si adatta perfettamente ad accompagnare secondi piatti a base di carne e formaggi semiduri.Il Servizio:Si consiglia di servirlo alla temperatura di 18°C.
Nome:Tipo:Regione:Zona:Denominazione Vitignoprincipale:Uvaggio:Anno:Gradazione:Contenuto:
Barbera D'alba Doc SeraeVino rossoPiemonteColline di DoglianiBarbera 100%Barbera d'Alba200314,5% Vol.75cl
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