"Sangiovese Superiore Doc 'Rocca di Ribano' "Vino di riserva
€ 10,66
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Il Vino:E' ottenuto dalla particolare selezione di vini sangiovese.E' prodotto dall'accurata cernita dell'uva sangiovese coltivata sulle colline di Ribano, ai bordi del castello del secolo XI.Questo Sangiovese è di grande eleganza e nobiltà perchè invecchia in media 18 mesi in botti di rovere di Slavonia.Vino di Riserva citato sulle guide Veronelli, Gambero Rosso e dei Sommelier.Il produttore:La cantina Spalletti Colonna continua una tradizione le cui origini risalgono al 1100.La cantina è infatti situata nell'antico Castello di Ribano famoso fin da allora per il pregiato vino che producevano i monaci.Oggi tanta tradizione è nelle mani del Dott. Giovanni Colonna, figlio di Donna Maria Luisa Colonna Spaletti.La cura dei terreni, delle viti, la vinificazione, l'invecchiamento in botti di rovere ed infine l'imbottigliamento, sono per l'azienda spalletti Colonna l'espressione della passione e della consacrazione di un'arte che è apprezzata in tutto il mondo.L'abbinamento:Si abbina felicemente a pasta al ragù, risotti, arrosti di carni bianche, formaggi di media stagionatura.Il Servizio:Va servito alla temperatura di 18-20°C.
Nome:Tipo:Regione:Zona:Denominazione Vitignoprincipale:Uvaggio:Anno:Gradazione:Contenuto:
Sangiovese Rocca di RibanoVino rossoRomagnaColline di RibanoVitigno SangioveseSangiovese rosso2001oltre 12,5% Vol.75cl
