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"L'Azienda Agricola Poggetto si estende in una superficie di 20 ettari, tra Siena e Firenze, sulle colline del Chianti Classico a 450 SLM. E' condotta dal 1986 dai proprietari, Eva e Fabrizio Tozzi, con la cura puntuale tipica delle piccole aziende e con i sistemi produttivi più moderni.Posizione e altitudine garantiscono la maturazione di olive pregiate che -in tardo autunno - vengono raccolte a mano direttamente dalla pianta. Dalla loro spremitura a freddo si ottiene un olio particolarmente profumato, dall'inconfondibile gusto erbaceo, con un bassissimo tenore di acidità. Il vino "Luceres" e "Tinìa" - nomi di personaggi etruschi della zona del Chianti - sono grandi vini di Chianti Classico, invecchiati in botti di rovere. Un altro nuovo prodotto dell'Azienda Agricola Poggetto è la finissima Grappa "Tinìa", invecchiata in carati di rovere per 10-12 mesi.I vini di Poggetto hanno raggiunto negli anni una propria spiccata identità e la collocazione dagli esperti nella fascia qualitativa più alta del Chianti Classico.Vinificazione ed invecchiamento avvengono nella cantina aziendale.Dal 2008 l'Azienda è inoltre iscritta all' Albo degli Operatori Biologici.La Grappa di Chianti Classico 'Tinìa' è una grappa finissima ottenuta dalle vinacce aziendali in una delle più rinomate distillerie piemontesi. E' invecchiata in barrique per 10-12 mesi, durante i quali assume il caratteristico colore ambrato.VinacceProvenienti esclusivamente dal vigneto aziendale.Sangiovese 85% e Merlot 15% .Periodo di distillazioneFine Dicembre.Tipologia di distillazioneDiscontinua con caldaiette di rame a corrente di vapore.AffinamentoIn carati di rovere da 225 litri per 10-12 mesi.Sensazioni visiveLimpida di colore ambrato.Sensazioni olfattiveProfumo morbido di frutta matura (albicocca e marasca)Gradazione45% in volume"
"L'Azienda Agricola Poggetto si estende in una superficie di 20 ettari, tra Siena e Firenze, sulle colline del Chianti Classico a 450 SLM. E' condotta dal 1986 dai proprietari, Eva e Fabrizio Tozzi, con la cura puntuale tipica delle piccole aziende e con i sistemi produttivi più moderni.Posizione e altitudine garantiscono la maturazione di olive pregiate che -in tardo autunno - vengono raccolte a mano direttamente dalla pianta. Dalla loro spremitura a freddo si ottiene un olio particolarmente profumato, dall'inconfondibile gusto erbaceo, con un bassissimo tenore di acidità. Il vino "Luceres" e "Tinìa" - nomi di personaggi etruschi della zona del Chianti - sono grandi vini di Chianti Classico, invecchiati in botti di rovere. Un altro nuovo prodotto dell'Azienda Agricola Poggetto è la finissima Grappa "Tinìa", invecchiata in carati di rovere per 10-12 mesi.I vini di Poggetto hanno raggiunto negli anni una propria spiccata identità e la collocazione dagli esperti nella fascia qualitativa più alta del Chianti Classico.Vinificazione ed invecchiamento avvengono nella cantina aziendale.Dal 2008 l'Azienda è inoltre iscritta all' Albo degli Operatori Biologici.La Grappa di Chianti Classico 'Tinìa' è una grappa finissima ottenuta dalle vinacce aziendali in una delle più rinomate distillerie piemontesi. E' invecchiata in barrique per 10-12 mesi, durante i quali assume il caratteristico colore ambrato.VinacceProvenienti esclusivamente dal vigneto aziendale.Sangiovese 85% e Merlot 15% .Periodo di distillazioneFine Dicembre.Tipologia di distillazioneDiscontinua con caldaiette di rame a corrente di vapore.AffinamentoIn carati di rovere da 225 litri per 10-12 mesi.Sensazioni visiveLimpida di colore ambrato.Sensazioni olfattiveProfumo morbido di frutta matura (albicocca e marasca)Gradazione45% in volume"
